🍽️ Carta -

Dulce, Salado y Delicioso

Crepes franceses, galettes de trigo sarraceno y dulces saludables inspirados en ingredientes locales y sabores internacionales.
Me centro en productos de temporada, opciones sin azúcar y recetas ricas en proteínas, para que cuidarte sepa delicioso.
Explora opciones salados, dulces y especiales, todas elaboradas con cariño en Málaga

🍳 DESAYUNO (hasta las 13:00)

🥞 Galette

Galette de Desayuno – 6,00 €
Huevo, espinacas frescas, tomate, queso rallado y hierbas frescas

Añade extras – 1,50 € cada uno / Cecina 2,50 €
Huevo, queso rallado, pesto, salsa de champiñones, salsa de queso,
almendras tostadas, aguacate, pavo, jamón serrano, nueces de California

🥪 Sandwiches

Queso y Aceite de Oliva – 2,50 €

Queso y Aceitunas – 2,75 €

Tomate y Queso – 2,75 €

Pesto y Queso – 3,50 €

Pavo y Queso – 3,50 €

Aguacate y Tomate – 3,75 €

Queso y Jamón Serrano – 4,00 €

Queso y Cecina – 4,50 €

🍽️ Combos de Desayuno

Galette y Smoothie – 9,25 €
Galette y Batido – 8,50 €
Galette y Batido de Proteína – 10,00 €

Crepe con Sirope y Smoothie – 7,50 €
Crepe con Sirope y Batido – 6,50 €
Crepe con Sirope y Batido de Proteína – 8,00 €

Sandwich Queso y Aceite con Smoothie – 6,50 €
Sandwich Queso y Aceite con Batido – 5,50 €
Sandwich Queso y Aceite con Batido de Proteína – 7,00 €

🍯 CREPES DULCES

Caseras y Únicas – irresistibles combinaciones con un toque casero que las hace especiales

Crepe Clásica con Sirope – 4,00 €
Elige tu sirope: Flor de saúco, Limón, Frambuesa, Melocotón, Mango, Cereza, Piña, Fruta de la pasión, Dulce de leche, Caramelo, Chocolate, Vainilla

Sol y Miel – 4,75 €
Limón, miel y tomillo limón

Sueño de Chocolate – 4,50 €
Crema de chocolate o chocolate blanco

Doble Tentación – 4,75 €
Crema de chocolate o chocolate blanco con sirope a elegir

Doble Sueño de Chocolate – 5,50 €
Crema de chocolate y crema de chocolate blanco

Tarta de Queso y Cereza – 6,00 €
Crema de queso con limón, sirope de cereza y chocolate blanco caramelizado

Delicia de Pistacho y Pera – 6,00 €
Crema de pistacho, chocolate blanco, pera marinada y pistachos

Beso de Fresa – 6,00 €
Crema de chocolate, fresas y sirope de flor de saúco

Escape Tropical – 6,00 €
Crema de chocolate blanco, puré de frutas, coco rallado y sirope de mango

Choco Banana – 6,00 €
Crema de chocolate, plátano y coco rallado

Cabra Dulce – 6,75 €
Queso de cabra, miel, manzanas marinadas y tomillo limón

Dulce Sin Culpa – 6,75 €
Plátano, dátiles, naranja, nueces, canela, coco rallado, goji y polen de abeja
Masa de trigo sarraceno sin gluten y sin azúcar

🍰 PLACERES SALUDABLES

Sin Culpa, Sin Gluten, Sin Azúcar. Porque todos deseamos algo dulce… ¿y si pudieras disfrutarlo sin culpa?

Tarta de Queso con Flores – 5,00 €
Los sabores varían, pero siempre hecha con dátiles, frutos secos, queso crema, nata montada, agar agar y fruta.
Endulzada con ingredientes naturales y eritritol — 100 % sin azúcar y sin gluten.

Barras Doradas – 2,50 €
Chocolate negro 70 % con semillas de chía, almendras y naranja, terminado con un toque dorado.

Barritas Energéticas – 2,00 € cada una / 3 por 5,00 €
12 g de proteína por barra – hechas con dátiles, frutos secos y proteína en polvo.
Sabores: Vainilla y Pistacho / Chocolate / Cacahuete

Pudding Vital – 3,00 €
Hecho con leche de soja y semillas de chía, cubierto con puré de frutas y flores comestibles.
Sabores: Matcha y Proteína de Vainilla

Esferas Energéticas – 2,00 €
Dátiles, batata, cacao, almendras y coco con cúrcuma, jengibre y canela, cubiertas con polen y goji. Un bocado saludable y sin azúcar lleno de energía.

🥙 CREPES SALADOS

De trigo sarraceno sin gluten y llenas de sabor — siempre servidas con hierbas frescas.

Verde Vital – 7,50 €
Salsa de champiñones, espinacas frescas, tomate y pesto

Pavo Cremoso – 7,50 €
Pavo, salsa de queso, espinacas frescas y queso rallado

Clásica Serrano – 8,50 €
Jamón serrano, queso rallado y salsa de champiñones

Cecina y Chutney – 8,50 €
Cecina, queso rallado, tomate y chutney de cebolla caramelizada/mango

Mediterránea Picante – 8,50 €
Sobrasada, nueces, pesto, queso rallado, tomate, miel y un toque picante

Cecina y Cabra – 9,50 €
Queso de cabra, miel, cecina, pesto y tomate

Galette Proteica – 9,75 €
Dos huevos, extra de pavo, queso rallado, espinacas frescas y mezcla de hierbas frescas

Añade a tu Galette:
– Ensalada Vital – 4,50 €
– Queso de cabra – 3,00 €
– Extras creativos – 1,50 € cada uno: Huevo, queso rallado, pesto, salsa de champiñones, salsa de queso,
almendras tostadas, aguacate, pavo, jamón serrano, nueces de California / Cecina – 2,50 €

Ensalada Vital – 6,00 €
Col rizada, manzana marinada, maíz, almendras tostadas, hierbas frescas y vinagreta de miel y limón
Añade queso de cabra horneado con miel y tostadas – 4,50 €

☕ BEBIDAS

🔥 Calientes

Café con o sin leche – 1,75 €
Preparado a tu gusto

Té Matcha con o sin leche – 2,00 €
Añade sirope (Vainilla, Caramelo, Chocolate) – 0,50 €

Golden Milk – 3,00 €
Leche de avena, cúrcuma, jengibre, canela, pimienta negra y miel

Infusión de Hierbas Casera – 2,00 €

Colacao – 1,75 €
Elige tu leche: entera, soja o avena

🧊 Frías

Café helado – 2,50 € / Grande 4,00 €
Con o sin leche y sirope

Matcha helado – 3,00 € / Grande 4,50
Con o sin leche y sirope

Limonada – 2,00 €
Casera, con o sin gas

Kombucha – 3,00 €
Té probiótico con gas

Agua – 1,25 € / Grande 3,00 €
Con gas 1,50 € / Grande 3,50 €

Refrescos – 2,00 €
Agua con gas con sirope: Flor de saúco, Frambuesa, Fresa, Melocotón, Mango, Cereza, Piña, Maracuyá

🍹 Smoothies – 4,50 €

Equilibrio Dulce
Aguacate, dátiles, plátano y leche

Frescura de Temporada
Mezcla fresca de frutas de temporada

Impulso Dorado
Naranja, manzana, zanahoria, jengibre, cúrcuma y pimienta negra

Energía Verde
Aguacate, manzana, espinacas, limón y kiwi

“Que tu alimento sea tu medicina y tu medicina sea tu alimento.” – Hipócrates

🥤 Batidos Caseros – 3,50 €

Preparados al momento, cremosos y refrescantes
Base: leche, sirope y hielo

Elige tu leche: entera, soja o avena

Sabores: Chocolate, Vainilla, Fresa, Frambuesa, Maracuyá, Mango, Piña, Melocotón, Flor de saúco, Cereza

Extras:
– Extra de fruta +1,00 € (fresa, frambuesa, mango, piña, arándanos)
– Superalimentos +1,00 € (bayas de goji, nibs de cacao, espirulina azul)
– Nata montada +0,50 €

💪 Batidos de Proteína – 5,00 €

🌈 Batidos Proteicos Signature

Los batidos se preparan por defecto con leche de soja
(puedes elegir también leche de avena o leche entera).
Todos los batidos contienen 300 ml de leche + 30 g de proteína,
y se terminan con flores comestibles y polen de abeja.

💜 1. Proteína de Vainilla y Arándanos

Proteína de vainilla y Arándanos

💗🍊 2. Proteína de Vainilla, Frambuesa y Naranja

Proteína de vainilla, Frambuesas y Naranja

🍓 3. Proteína Strawberry Dream

Proteína de fresa, Fresas y Plátano

💚 4. Proteína de Pistacho con Matcha y Espirulina

Proteína de pistacho, Matcha y Espirulina verde

💙 5. Proteína de Espirulina Azul y Plátano

Proteína de vainilla, Espirulina azul, Plátano y Canela

🤎 6. Proteína de Chocolate, Algarrobo y Plátano

Proteína de chocolate, Algarrobo, Plátano y Nibs de cacao

🥜🍎 7. Proteína de Cacahuete, Canela y Manzana

Proteína de cacahuete, Manzana y Canela

🧩 Batido Proteico a Tu Elección

➕ Extras opcionales

Frutos secos · Superalimentos · Fruta +1 €

🥜 Frutos secos

Pistacho | Almendras | Cacahuetes | Anacardos | Nueces de California

🍎 Fruta

🌿 Superalimentos

🍵 Matcha 🌱 Espirulina verde 🔵 Espirulina azul 🍫 Algarrobo 🌿 Canela 🔴 Bayas de goji 🍫 Nibs de cacao ❤️ Remolacha en polvo

⚡ Extra funcional

Creatina +1,25 €

ℹ️ Información nutricional

Cada batido proteico contiene aproximadamente:

Más de 30 g de proteína · Bajo contenido en azúcar ·
Alto poder saciante · Fuente de calcio, vitamina B12 y vitamina D ·
Sin azúcares añadidos

Ideal para desayuno, después de un ayuno o tras entrenar.