🍽️ Carta

🥞 Galette

Galette de Desayuno – 6,00 €
Huevo, espinacas frescas, tomate, queso rallado y hierbas frescas

Añade extras – 1,50 € cada uno / Cecina 2,50 €
Huevo, queso rallado, pesto, salsa de champiñones, salsa de queso,
almendras tostadas, aguacate, pavo, jamón serrano, nueces de California

Caseras y Únicas – irresistibles combinaciones con un toque casero que las hace especiales

Crepe Clásica con Sirope – 4,00 €
Elige tu sirope: Flor de saúco, Limón, Frambuesa, Melocotón, Mango, Cereza, Piña, Fruta de la pasión, Dulce de leche, Caramelo, Chocolate, Vainilla

Sol y Miel – 4,75 €
Limón, miel y tomillo limón

Sueño de Chocolate – 4,50 €
Crema de chocolate o chocolate blanco

Doble Tentación – 4,75 €
Crema de chocolate o chocolate blanco con sirope a elegir

Doble Sueño de Chocolate – 5,50 €
Crema de chocolate y crema de chocolate blanco

Tarta de Queso y Cereza – 6,00 €
Crema de queso con limón, sirope de cereza y chocolate blanco caramelizado

Delicia de Pistacho y Pera – 6,00 €
Crema de pistacho, chocolate blanco, pera marinada y pistachos

Beso de Fresa – 6,00 €
Crema de chocolate, fresas y sirope de flor de saúco

Escape Tropical – 6,00 €
Crema de chocolate blanco, puré de frutas, coco rallado y sirope de mango

Choco Banana – 6,00 €
Crema de chocolate, plátano y coco rallado

Cabra Dulce – 6,75 €
Queso de cabra, miel, manzanas marinadas y tomillo limón

Dulce Sin Culpa – 6,75 €
Plátano, dátiles, naranja, nueces, canela, coco rallado, goji y polen de abeja
Masa de trigo sarraceno sin gluten y sin azúcar

Sin Culpa, Sin Gluten, Sin Azúcar. Porque todos deseamos algo dulce… ¿y si pudieras disfrutarlo sin culpa?

Tarta de Queso con Flores – 5,00 €
Los sabores varían, pero siempre hecha con dátiles, frutos secos, queso crema, nata montada, agar agar y fruta.
Endulzada con ingredientes naturales y eritritol — 100 % sin azúcar y sin gluten.

Bola proteica de pistacho y chocolate – 2,50 €
Bola proteica de pistacho con chocolate negro 70 %, avellana, dátiles y nibs de cacao.
Natural, saciante y llena de sabor.

Barritas Energéticas – 2,00 € cada una / 3 por 5,00 €
12 g de proteína por barra – hechas con dátiles, frutos secos y proteína en polvo.
Sabores: Vainilla y Pistacho / Chocolate / Cacahuete

Pudding Vital – 3,00 €
Hecho con leche de soja y semillas de chía, cubierto con puré de frutas y flores comestibles.
Sabores: Matcha y Proteína de Vainilla

Esferas Energéticas – 2,00 €
Dátiles, batata, cacao, almendras y coco con cúrcuma, jengibre y canela, cubiertas con polen y goji. Un bocado saludable y sin azúcar lleno de energía.

De trigo sarraceno sin gluten y llenas de sabor — siempre servidas con hierbas frescas.

Verde Vital – 7,50 €
Salsa de champiñones, espinacas frescas, tomate y pesto

Pavo Cremoso – 7,50 €
Pavo, salsa de queso, espinacas frescas y queso rallado

Clásica Serrano – 8,50 €
Jamón serrano, queso rallado y salsa de champiñones

Cecina y Chutney – 8,50 €
Cecina, queso rallado, tomate y chutney de cebolla caramelizada/mango

Mediterránea Picante – 8,50 €
Sobrasada, nueces, pesto, queso rallado, tomate, miel y un toque picante

Cecina y Cabra – 9,50 €
Queso de cabra, miel, cecina, pesto y tomate

Galette Proteica – 9,75 €
Dos huevos, extra de pavo, queso rallado, espinacas frescas y mezcla de hierbas frescas

Añade a tu Galette:
– Ensalada Vital – 4,50 €
– Queso de cabra – 3,00 €
– Extras creativos – 1,50 € cada uno: Huevo, queso rallado, pesto, salsa de champiñones, salsa de queso,
almendras tostadas, aguacate, pavo, jamón serrano, nueces de California / Cecina – 2,50 €

Ensalada Vital – 6,00 €
Col rizada, manzana marinada, maíz, almendras tostadas, hierbas frescas y vinagreta de miel y limón
Añade queso de cabra horneado con miel y tostadas – 4,50 €